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方法一:
主材料:小胡瓜
副材料:鹽,糖,辣椒丁,米酒,香油
作法:1.先把小胡瓜切小片,加鹽1T
2.後加糖2T,米酒少許,香油少許,辣椒丁少許,伴勻醃製.
3.先試吃它,看味到如何,調到剛好甜度.剛吃因沒入味比較不好吃,一定放冰箱冷場半天才會
入味.
(ps:.皇后說拿給老姐吃,我拿給別人吃,自己吃不錯!
吃起來小胡瓜醃味道較入味! )
方法二:
材料:
A料:小黃瓜半斤,拍碎蒜頭2顆,鹽半大匙
B料:糖,醋各3大匙,辣椒少許
作法:1.把小黃瓜切段(長方形)
2.A料拌醃20分鐘後,以冷開水略沖洗瀝乾,加B料拌勻醃5小時以上,帶入味即可食用.
方法二取自:簡易家常菜
（吃起來口感"翠翠的!)
（拍攝照片:全部親自操作和試吃後拍下來)
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