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豬肉絲炒米粉
鯆拉魚米粉羹
中元普渡超是有賣小包米粉不超過50元,我這包才25元但大家都再拜,所以我也買一包乾米粉 .
夏天天氣很熱,每天邊煮邊標汗流汗....,但又不能浪費食物雖米粉對胃腸不好的人少吃,
但久沒吃也蠻懷念,以前去同學家她哥炒米粉加芹菜很好吃.於是自己午餐餓快炒出來,太大盤了!
米粉羹是晚上大姐每次必買,後別人也說好吃,後我也感染了,因沒肉,滑順好消化.雖材料不同但
我煮的我認唯有像戀愛滋味,真的真的好吃......
肉絲炒米粉:
材料:乾香菇,胡蘿菠絲,蔥段,蒜末(紅蔥頭末),乾米粉
調味料:醬油,黑醋,香油,沙拉油,黑胡椒粉,牛頭牌沙茶醬(最近聽說有新便宜"牛寶沙茶醬"),味晶.
做法:1.米粉洗過用開水煮軟壢乾放涼.
2.用沙拉油把材料爆香,後把米粉放入加調味料加一些水約半碗,加調味料炒一炒即可.
補充:黑醋誤放太多,以免米粉變酸.
鯆拉魚米粉羹:
材料:火鍋魚版切絲,小尾鯆拉魚,乾香菇,胡蘿菠絲,菜撥子,,過熱水煮過米粉切段,芹菜末
調味料:牛頭牌雞精,一小半匙鹽,黑醋,香油,紅日本粉和白日本粉
做法:.放大骨湯加雞晶放材料 ,紅粉白粉加水,陸續放入高湯中,後加熟軟米粉煮滾.熄火加黑醋香油
芹菜末即可.
夏天天氣很熱,每天邊煮邊標汗流汗....,但又不能浪費食物雖米粉對胃腸不好的人少吃,
但久沒吃也蠻懷念,以前去同學家她哥炒米粉加芹菜很好吃.於是自己午餐餓快炒出來,太大盤了!
米粉羹是晚上大姐每次必買,後別人也說好吃,後我也感染了,因沒肉,滑順好消化.雖材料不同但
我煮的我認唯有像戀愛滋味,真的真的好吃......
肉絲炒米粉:
材料:乾香菇,胡蘿菠絲,蔥段,蒜末(紅蔥頭末),乾米粉
調味料:醬油,黑醋,香油,沙拉油,黑胡椒粉,牛頭牌沙茶醬(最近聽說有新便宜"牛寶沙茶醬"),味晶.
做法:1.米粉洗過用開水煮軟壢乾放涼.
2.用沙拉油把材料爆香,後把米粉放入加調味料加一些水約半碗,加調味料炒一炒即可.
補充:黑醋誤放太多,以免米粉變酸.
鯆拉魚米粉羹:
材料:火鍋魚版切絲,小尾鯆拉魚,乾香菇,胡蘿菠絲,菜撥子,,過熱水煮過米粉切段,芹菜末
調味料:牛頭牌雞精,一小半匙鹽,黑醋,香油,紅日本粉和白日本粉
做法:.放大骨湯加雞晶放材料 ,紅粉白粉加水,陸續放入高湯中,後加熟軟米粉煮滾.熄火加黑醋香油
芹菜末即可.
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